Degustazione caffè
Sessioni da tre tazzine con miscele diverse, latte art base e note di cupping. Su appuntamento il martedì e mercoledì pomeriggio.
Oltre il bancone
Servizi e occasioni
Dal cortile riservato alle torte nuziali, CAFFÈ ZAGARA accompagna piccoli eventi con granite artigianali, buffet dolci e caffè specialty — sempre preparati nel nostro laboratorio di Via Paternostro.
Catering dolci e granite
Per compleanni, battesimi e riunioni aziendali offriamo vassoi di cannoli, minnuzzi, cassatelle e granite in bicchieri monouso con supporto in legno. Ogni ordine parte da un colloquio con Giulia al laboratorio: definiamo quantità, gusti stagionali e tempi di consegna — di norma almeno quarantotto ore per ordini superiori a trenta coperti.
Le granite viaggiano in contenitori isotermici e vengono montate sul posto quando possibile, per preservare la texture granulosa tipica della tradizione siciliana. Possiamo allestire un angolo self-service nel cortile o consegnare presso location nel centro storico entro un raggio di due chilometri.
Non effettuiamo spedizioni nazionali: siamo artigiani locali, non un servizio di delivery interregionale. Per preventivi scrivete a [email protected] indicando data, numero ospiti e preferenze alimentari.
Prenotazione del cortile
Il patio accoglie fino a trentacinque persone sedute. Nei mesi estivi apriamo prenotazioni per fasce orarie mattutine (07:00–11:00) e pomeridiane (15:00–19:00) quando il sole filtra obliquo e la temperatura resta piacevole. Forniamo tavoli con tovaglie in lino, caraffe d'acqua aromatizzata e servizio al tavolo per bevande calde e fredde.
Per gruppi scolastici e visite culturali organizziamo brevi degustazioni guidate: storia della granita palermitana, differenza tra brioche tuppo e ciciliana, assaggio di espresso e spiegazione della torrefazione. Durata indicativa quarantacinque minuti, massimo venticinque partecipanti.
Le prenotazioni non sono vincolanti fino a conferma telefonica o e-mail da parte nostra. Chiediamo un acconto simbolico solo per eventi con catering completo oltre cinquanta coperti.
Come organizziamo un evento
Il percorso inizia con una e-mail o una telefonata in cui ci indicate data, fascia oraria, numero di invitati e tipo di servizio desiderato (solo dolci, dolci più granite, degustazione caffè). Entro quarantotto ore vi inviamo un preventivo con voci dettagliate, tempi di allestimento e modalità di pagamento. Confermato l'evento, blocchiamo il cortile o partecipiamo alla vostra location con furgone refrigerato.
Il giorno stesso arriviamo con almeno un'ora di anticipo per montare vassoi, bicchieri e — se previsto — angolo espresso con macchina portatile. Al termine ritiriamo stoviglie monouso compostabili o lavabili secondo quanto concordato. Per eventi aziendali possiamo emettere fattura elettronica intestata a CAFFÈ ZAGARA S.r.l.; per privati accettiamo contanti e POS sul posto.
Non proponiamo open bar alcolici: ci concentriamo su caffè, bevande analcoliche e pasticceria. Collaboriamo però con enoteche del quartiere se desiderate abbinare vini siciliani su tavoli separati, senza intermediari online.
Asporto granita
Bicchieri da portare via entro trenta minuti dall'uscita. Gusti del giorno al bancone, senza ordine anticipato online.
Convenzioni vicinato
Sconto del dieci per cento per residenti del quartiere Kalsa su presentazione documento. Valido su consumazione in locale.
Asporto e granite
Granite e dolci disponibili da asporto in contenitori compostabili. Ordinate al bancone o via email con almeno ventiquattro ore di preavviso per quantità superiori a dieci pezzi. Prezzi indicativi €3,00–€5,00 a porzione per granite, €3,50–€6,00 per pasticceria.
Eventi e feste nel cortile
Il cortile al sole ospita piccoli eventi privati: compleanni, presentazioni, riunioni informali fino a trenta ospiti. Forniamo caffè, granite, cannoli e cassate su ordinazione. Contattateci per preventivo e disponibilità date — il lunedì restiamo chiusi.
Colazioni di gruppo e catering dolci
Per scuole, associazioni e uffici del centro storico prepariamo vassoi misti con brioche, granite in caraffe e caffè in thermos. Range indicativo €8,00–€14,00 a persona per colazioni complete, €120,00–€280,00 per catering dolci fino a trenta invitati. Ordine minimo con sette giorni di preavviso; ritiro in sede o consegna a piedi nel raggio di un chilometro.