Carta del cortile

Menu stagionale

Prezzi indicativi in euro, aggiornati al 23 luglio 2026. La disponibilità segue la materia prima siciliana: chiedete al bancone cosa è uscito dal forno nell'ultima ora.

Cannoli siciliani con ricotta fresca esposti al bancone di CAFFÈ ZAGARA

Caffè e bevande calde

Ogni tazzina parte da miscela tostata in piccoli lotti, macinata al momento e estratta con tempi registrati per mantenere corpo e dolcezza. Il cappuccino usa latte intero micro-spumato; per chi ama i contrasti provate lo shakerato con scorza di arancia.

  • Espresso

    Miscela arabica e robusta, crema densa

    €1,40
  • Cappuccino

    Latte vaporizzato, cacao amaro opzionale

    €2,20
  • Caffè d'orzo

    Alternativa senza caffeina

    €2,00
  • Shakerato agrumato

    Ghiaccio, sciroppo di arancia, espresso freddo

    €3,50
Tazza di espresso appena servita al bancone di CAFFÈ ZAGARA

Granite e colazione

Le granite vengono montate ogni mattina con frutta fresca, acqua di monte e zucchero di canna. Servite con brioche tuppo o ciciliana, sono il cuore della colazione palermitana nel nostro cortile.

  • Granita al limone

    Limoni di Siracusa, ghiaccio tritato fine

    €3,00
  • Granita mandorla

    Pasta di mandorla di Avola

    €3,20
  • Granita caffè

    Espresso freddo montato, panna opzionale

    €3,20
  • Brioche con granita

    Combo colazione siciliana

    €4,50

Dolci del laboratorio

Il laboratorio accanto al cortile produce cannoli, minnuzzi, cassatelle e torte monoporzione seguendo ricette tramandate e adattate alla stagione. La cialda del cannolo viene riempita solo al momento dell'ordine per preservare la croccantezza.

  • Cannolo classico

    Ricotta di pecora, pistacchio, scorza d'arancia

    €4,00
  • Cassata monoporzione

    Pan di Spagna, ricotta, canditi

    €5,50
  • Minnuzzi di mandorla

    Pasta reale, glassa al limone

    €2,80
  • Vassoio misto (4 pezzi)

    Selezione del pasticcere del giorno

    €12,00
Vassoio di dolci siciliani preparati nel laboratorio di CAFFÈ ZAGARA

Bevande fresche e stagionalità

Oltre alle granite classiche proponiamo limonate al basilico, acqua aromatizada con scorze di cedro, infusi freddi di tè nero siciliano. In inverno entra in carta la cioccolata densa con cannella e pepe nero, servita in tazza di ceramica maiolica.

  • Limonata al basilico

    Limoni biologici, foglie fresche

    €3,50
  • Granita pistacchio

    Disponibile ottobre–marzo

    €3,80
  • Spremuta arancia rossa

    Agrumi dell'hinterland, spremuta al momento

    €3,00
  • Panino con panelle

    Farina di ceci, pane local, limone

    €4,00

Pranzo leggero e tramezzini

Pane cunzato, panelle di ceci in stagione, insalate di legumi e tramezzini con tonno siciliano, caponata o formaggi dell'hinterland. Porzioni pensate per una pausa veloce nel centro storico, da consumare nel cortile o da asporto. Interpellate lo staff per gli allergeni. Prezzi IVA inclusa.

  • Tramezzino caponata

    Melanzane, sedano, olive verdi

    €4,50
  • Insalata di ceci

    Ceci, prezzemolo, olio EVO siciliano

    €6,00
  • Pane cunzato

    Pomodoro, origano, olio, acciughe opzionali

    €3,80

Per allergeni e varianti senza glutine interpellate lo staff: aggiorniamo la scheda ogni settimana. Il menu non è vincolante per ordini online — non effettuiamo vendite a distanza su questo sito. I prezzi includono IVA ove applicabile; coperto non previsto, servizio al tavolo incluso nel prezzo delle bevande.

Note sulla carta

Rotazione settimanale dei dolci in vetrina, granite del giorno scritte alla lavagna nel cortile, caffè decaffeinato su richiesta con miscela water-process. Per gruppi numerosi consigliamo di consultare la pagina Servizi per catering e prenotazioni del patio. Le foto del menu hanno valore illustrativo: forma e decorazione dei dolci artigianali possono variare leggermente da un giorno all'altro senza preavviso sul sito.